Episode 2 - Zoé et le sapin enchanté - La jardinière Mère Noël

Podcast de l'émission Envolées ContéesPar Envolées Contées

Podcast mis en ligne le 00:12:04
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    À propos

    Zoé et Arsène décident de partir à la découverte du mystère du sapin de noël...

    Une histoire en collaboration avec l'Office de Tourisme de Strasbourg, pour en savoir plus : www.visitstrasbourg.fr

    Une histoire de Lucile Petit, co-réalisée par Heloïse Pierre et Suzanne Jolys. Illustration de Marie Brd. Retrouvez-nous sur instagram @envoleescontees !


    Recette indiquée dans l'épisode à retrouver ici : 

    Ingrédients :

    – 1/4 de citron jaune,

    – 1/4 d’orange,

    – 250 g de farine,

    – 125 g de sucre,

    – 35 g de poudre d’amandes,

    – 30 g de poudre d’ingrédient secret,

    – 2 CàS de cannelle,

    – 1/2 CàC de levure,

    – 140 g de beurre mou,

    – 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf,

    – 15 cl d’eau de fleur d’oranger.

    Ustensiles : saladier, papier sulfurisé, emporte-pièces.

    Préparation :

    - Dans un saladier, verser et mélanger les poudres.

    - Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange avec les zestes des agrumes.

    - Incorporer l’œuf, le jaune d’œuf, et la fleur d’oranger.

    - Lisser la pâte en l’écrasant sur le plan de travail avec la paume de la main.

    -  Filmer et réserver au frais 2h.- Préchauffer le four à 180°C.

    - Quand la  pâte est froide, l'étaler finement (3 mm) sur un plan de travail légèrement fariné. Utiliser les emporte-pièces et enfourner 15 à 20  minutes !


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